Julia Klöckner

Auszeichnung BMEL – Professor-Niklas-Medaille 2021

/in , /von

Als ich Ende Juli den Brief aus dem Bundesministerium für Ernährung- & Landwirtschaft erhalten habe, hab ich es ehrlich gesagt erst einmal gar nicht glauben können:
„Sie engagieren sich in herausragender Weise für unsere landwirtschaftlichen Betriebe. Mit ihrer modernen & offenen Art kommunizieren Sie das Thema Landwirtschaft ehrlich, ungefiltert & mutig. (…) Hierfür möchte ich Sie mit der Professor-Niklas-Medaille in gold (…) als höchste Auszeichnung meines Ministeriums ehren.“
heißt es von @juliakloeckner u.a. darin.Julia KlöcknerIch weiß gar nicht mehr, was mir alles durch den Kopf gegangen ist – vor allem aber eins: Es freut mich sehr, dass es im Ministerium angekommen ist, wo ich doch auch das ein oder andere mal nicht so ganz einverstanden mit unserer Politik war & auch das ehrlich kommuniziert habe ?
Warum ich euch nicht früher davon erzählt habe? Ganz ehrlich – es war mir unangenehm. Ich bin sehr bodenständig & bescheiden, mir selbst wahrscheinlich der größte Kritiker.
Ich muss wohl lernen auch einmal Lob & Anerkennung anzunehmen ?
An dieser Stelle möchte ich mich noch einmal ganz herzlich für diese besondere Auszeichnung meiner Arbeit bedanken, das tolle Video welches in diesem Zusammenhang produziert wurde & den unvergesslichen Abend in Berlin, an dem ich wieder einmal tolle Menschen kennenlernen durfte. Es schön zu sehen, dass die vielen Stunden, die ich leidenschaftlich gerne mit dem Thema Landwirtschaft verbringe, auch Früchte tragen.
Wer die Liveübertragung der Verleihung aus Berlin verpasst hat, bei wem ich mich bedankt habe & was mir wichtig war zu erwähnen, kann sie sich bei YouTube ansehen.
Glaubt mir eins, ich war ganz schön nervös ?

Hier gehts zur Verleihung:
Hier gehts zu meinem Intro:
#lebeliebelandwirtschaft

Kartoffelernte 2021 – Speise & Chips

/in , , /von

Wir haben es geschafft!??

Die diesjährige Kartoffelernte ist beendet.

Das Resume in diesem Jahr: Höherer Ertrag als in den letzten trockenen Jahren, aber die Qualität hat durch das nasse & kalte Wetter gelitten:

Durch den vielen, teils starken Regen wurden die Kartoffeln im Damm frei gespült, was zu vielen grünen Knollen geführt hat. Grün hat nichts – wie oft vermutet – mit dem Reifegrad zu tun. Lichteinfall führt bei Kartoffeln zur Bildung von Solanin, was zur grünen Verfärbung führt. Deshalb auch kühl & dunkel lagern?  Reif bzw. lagerfähig ist sie übrigens, wenn das Kraut abgestorben & die Schale fest ist.

Ein verstecktes Qualitätsproblem ist gerade bei den größeren Knollen dieses Jahr die sogenannte Hohlherzigkeit. Durch Wasser & Nährstoffstress -bedingt z.B. durch den kalten & nassen Frühling- kommen die Zellen schlichtweg beim Wachstum nicht hinterher & werden abgestoßen. Um herauszufinden welche Kartoffel betroffen ist hilft nur eins: Stichprobenartig aufschneiden – ein echtes Lotteriespiel!

Dementsprechend haben wir sehr viel aussortieren müssen: Grüne, Faule & große, vermutete Hohle. Wir sortieren das erste mal bereits auf dem Roder, dann beim einlagern & schließlich nochmal, bevor sie abgepackt werden & für euch im Regal liegen.

Die aussortieren Knollen werden nicht einfach weggeschmissen, sie dienen immerhin noch als Viehfutter.

Die Kartoffel ist für uns jedes Jahr die große Unbekannte – das macht es ja irgendwie auch spannend ? & auch wenn die Kartoffelernte mit viel Handarbeit verbunden ist, liebe ich die tolle Knolle einfach!

Neben unseren leckeren Speisekartoffeln, haben wir in diesem Jahr auch mal wieder Chipskartoffeln angebaut. Eine Frage, die ihr mir dabei ganz oft gestellt habt: Sind das spezielle Kartoffeln?

Ja!

?Für die Herstellung von Chips & Pommes werden spezielle Sorten angepflanzt, die sich in ihren Qualitätseigenschaften zu Speisekartoffel unterscheiden. Hier kommt es vor allem auf die inneren Werte an: Die sogenannten Verarbeitungskartoffeln müssen einen gewissen Stärkegehalt aufweisen, damit Chips oder Pommes später schön knusprig werden. Auch bei der Lagerung gibt es Unterschiede:

Es ist z.B. darauf zu achten, dass gewisse Sorten -wie in unserem Fall- nicht zu kalt gelagert werden. Je kälter die Kartoffel gelagert wird, desto mehr Zucker bildet sie.

Während Speisekartoffeln optimal zwischen 4 – 8°C lagern, werden unsere Chipskartoffeln bei ca 8°C gelagert -keinesfalls kälter. Bei einer kälteren Lagerung würde Stärke in Zucker umgewandelt, was den Geschmack des Endprodukts verändern würde.

Das -sowie vieles andere- wird übrigens auch strengstens vom jeweiligen Vertragspartner kontrolliert.

Es steckt also eine Menge Arbeit & know-how in jeder Chipstüte bis sie aufgerissen & das Sofa voll gekrümmelt wird ?

#lebeliebelandwirtschaft

Nach der Ernte ist vor der Ernte – Aussaat Winterraps

/in /von


Wir konnten diese Woche endlich mit der diesjährigen Aussaat des Winterraps beginnen.
Raps ist eine der Kulturen, die fast ein ganzes Jahr auf dem Acker steht. Gesät wird er Ende August bis Anfang September & geerntet zwischen Juli & August – je nach Wetter natürlich ?
Das Wetter der vergangenen Wochen hat uns auch die Aussaat auf unseren lehmigen Böden erschwert. Durch das viele Wasser war es kaum möglich für den Raps das nötige, feine Saatbett zu schaffen – was zusätzliche Arbeitsgänge erforderte – spontanes Umwerfen des eigentlichen Anbauplans inklusive.
Für mich ist die Aussaat übrigens die schönste Arbeit von allen. Es gibt nichts schöneres, als nach ein paar Wochen zu sehen, was man geschaffen bzw. angepflanzt hat. Damit ist dann alles wieder auf Anfang – neues Jahr, neue Herausforderungen, neues Glück
– wir ernten was wir säen?

 

#lebeliebelandwirtschaft

Getreide Strohballen

Getreideernte 2021 – Das wars! Gott sei Dank!

/in , /von

Getreide StrohballenAm Montag den 19. Juli konnten wir endlich mit der diesjährigen Getreideernte starten & haben bis Freitag wirklich alles dafür gegeben.
Unsere Wintergerste, der Großteil der Triticale & einen Teil Weizen konnten wir ernten & haben bis Freitag Nacht -Samstag kam der gemeldete Regen- auf Hochtouren gearbeitet, dass alles was reif ist auch ab kommt – erfolgreich ??
Jetzt heißt es abwarten & Kräfte sammeln. Arbeitstage teils 17 Stunden lang, dementsprechend wenig Schlaf, Verletzungen, Hitze, Sortenwechsel Schlag auf Schlag, Pannen an Maschinen & Herausforderungen bedingt durch zu viel Niederschlag & Überschwemmungen vor der Ernte inklusive. Das zehrt!
Aber wir haben es bis hierher geschafft & den Rest schaffen wir dann auch noch & dafür bin ich sehr dankbar ??
Nicht zuletzt durch die großartige Unterstützung:
An dieser Stelle möchte ich noch einmal danke sagen!
Danke an meine Jungs für euren unermüdlichen Einsatz & eure Unterstützung!
Danke an meine Mama für die beste rundum Verpflegung, die Leib & Seele zusammen hält &
danke an alle Landmaschinenmechatroniker -einem natürlich ganz besonders- die ebenfalls Rund um die Uhr im Einsatz sind, dass auch alles am Laufen bleibt ?

 

 

„Das wars! Gott sei dank!“ – hieß es dann rund 4 Wochen später.

Es waren die Worte meines Vaters zum Ende der Getreideernte 2021. Dem ist nichts hinzuzufügen!
Meine Wenigkeit – 5 kg leichter – nicht zuletzt von dem riesen Stein, der mir vom Herzen gefallen ist.
Dieses Jahr war die Getreideernte echt hart, hat viel Kraft gekostet & hat uns einiges abverlangt.
Da kannst du ackerbaulich alles richtig machen, wenn das Wetter nicht mitspielt, ist in wenigen Tagen alles hin.
Bei uns war einiges hin. Schäden an Maschinen, Qualitätsverluste bei der Saatgutvermehrung & viele Nerven ?
Und bevor hier auch nur einer wieder was sagt: Ich jammere nicht, das ist die knallharte Realität – Ernte ist nicht immer nur schön!
Zeit nach vorne zu blicken – denn: Nach der Ernte ist vor der Ernte!
Deswegen gehts bei uns jetzt nahtlos weiter mit Getreide reinigen, Bodenbearbeitung & Aussaat.
Neues Jahr, Neues Glück!
Und bei all dem Ärger, bin ich rückblickend doch sehr zufrieden! Zufrieden mit unserer Leistung, dass wir das Beste aus der Situation raus geholt haben. Zufrieden, dass wir doch (fast) alles noch geerntet haben. Glücklich, dass es zumindest dieses Jahr zu keinen schlimmeren Verletzungen gekommen ist!
Trotz allem möchte ich mit keinem anderen Beruf auf der Welt tauschen! Jemand, der das nicht miterlebt & fühlt, wird das nie verstehen können – das merke ich auch in meinem Umfeld. „Mit dieser ständigen Ungewissheit, Wetterabhängigkeit & dem Arbeitspensum könnte ich nicht umgehen, das ist ja der reinste Nervenkrieg!“ – höre ich nicht selten – für mich macht es genau das aus ??
In diesem Sinne wünsche ich allen, die noch kämpfen ein gutes Gelingen für die weitere Ernte & freu mich schon mal auf unsere Kartoffelernte ???

 

#lebeliebelandwirtschaft

Erntezeit – Gefühlschaos

/in , /von

? ?????????
Schon als kleines Kind habe ich gespürt, dass diese eine besondere Zeit ist.
Anspannung & Nervosität machten sich zu Hause breit – noch weniger Zeit mit Papa.
Heute verstehe ich das & fühle ganz genauso…

?Die Ernte ist für uns Landwirte eine sehr emotionale Zeit. Ein ganzes Jahr haben wir schließlich darauf hin gearbeitet & wir haben nur diese eine Chance.
Viele gemischte Gefühle: Vorfreude, Dankbarkeit & Aufregung, aber auch Besorgnis! Keine Zeit für nichts mehr, alles fokussiert & dreht sich nur noch um die Ernte! Manchmal überrascht man sich auch selbst, wie leistungsfähig man doch unter Strom & mit wenig Schlaf ist!
Ernte – das ist die wichtigste, stressigste, aber zeitgleich auch die schönste Zeit im Jahr!

❓Viele Fragen gehen einem durch den Kopf:
Hält sich das Wetter? Wie wird die Ernte wohl ausfallen? Wird auch im Nachgang alles hinsichtlich Keimfähigkeit als Saatgut anerkannt? Haben wir ackerbaulich die richtigen Entscheidungen getroffen?
Die Antworten werden wir bald bekommen.
Etwas ungeduldig bin ich langsam schon, denn die Wintergerste ist reif – jetzt heißt es warten auf besseres Wetter!

??‍?Ich wünsche allen Kollegen eine gute Ernte ohne Zwischenfälle! Passt auf euch auf – in der Hektik passieren manchmal leider auch die schlimmsten Dinge!

?Abschließend wünsche ich mir von allen Unterstützung im Sinne von Verständnis im Straßenverkehr & auf den Feldwegen – denkt immer daran: „Ich fahre nicht langsam vor dir um dich zu nerven, ich fahre vor dir, damit deine Fahrt zum Supermarkt erst Sinn macht.“

 

#lebeliebelandwirtschaft

Weizen

Saatgutvermehrung – Was Zertifiziertes Saatgut bedeutet

/in , /von

SaatgutDamit Saatgut als zertifiziertes -anerkanntes- Saatgut gehandelt werden kann, muss es von hoher Qualität sein. Die zu erfüllenden Qualitätsstandards sind im Saatgutverkehrsgesetz & in den verschiedenen Saatgutverordnungen geregelt. Aber was habe ich jetzt eigentlich damit zu tun?

Es ist Juni. Wir stehen kurz vor der Getreideernte. Als Saatgutvermehrungsbetrieb sind wir gerade dabei unsere Flächen zu bereinigen, denn bevor wir unser Getreide ernten, wird es von einem amtlichen Feldanerkenner geprüft. Durch diese Besichtigung des Feldbestandes wird zunächst sichergestellt, dass die Vermehrungsflächen ordnungsgemäß bearbeitet & behandelt wurden sowie die hohen Standards bezüglich Fremdbesatz & Gesundheitszustand erfüllt sind. In diesem Wintergestenschlag sind die nach der Ernte nicht aufgelaufenen Weizenkörner aus dem Vorjahr durchgewachsen. Diesen Fremdbesatz gilt es nun zu bereinigen –per Hand- damit die Flächen bei der Feldbesichtigung durch den Feldprüfer in erster Instanz auch als Saatgut anerkannt werden.

Ich liebe diese intensive Beschäftigung mit den Beständen wirklich sehr – frische Luft, Bewegung, aberWeizen auch tolle Sonnenaufgänge, wenn wir auf Grund der Hitze in den frühen Morgenstunden anfangen. Auch viele Tiere begegnen uns: Eine Vielzahl von Insekten – ja es gibts sie wirklich noch in unseren Feldern –  Hasen, Rehe oder sogar Wildschweine wurden schon gesichtet.Sonnenaufgang

Nach der Ernte wird dann in zweiter Instanz jede Saatgutpartie nochmals auf Fremdbesatz & Reinheit geprüft, darum heißt es bei uns auch während & nach der Ernte stets: Bei allen Gerätschaften penibel & sauber arbeiten –bis aufs letzte Körnchen. Zudem wird dann bei der Beschaffenheitsprüfung auch die Keimfähigkeit untersucht. Nur wenn das untersuchte Saatgut diese hohen Standards erfüllt, wird die Saatgutanerkennung ausgesprochen & das Saatgut zertifiziert -erst dann geht es als sogenanntes Z-Saatgut in den Handel.

Zertifiziertes Saatgut steht also für hohe Keimfähigkeit, technische Reinheit, geringen Besatz & Sortenreinheit. Diese wichtigen Parameter werden im Laufe der mehrstufigen & streng kontrollierten Produktion von Z-Saatgut sichergestellt. Dafür geben wir unser Bestes!

#lebeliebelandwirtschaft

Weizen Sonntagskuchen

Aufklärungs- & Öffentlichkeitsarbeit – es muss nicht immer online sein

/in , /von

Aufklärungs- & Öffentlichkeitsarbeit

Gerste Bier

In der heutigen Zeit ist Aufklärungs- & Öffentlichkeitsarbeit für die Landwirtschaft wichtiger denn je!

Wir stellen dafür seit letztem Jahr auch sogenannte Feldrandschilder auf, um Spaziergängern -die gerade zu dieser Zeit vermehrt unterwegs sind- die angebauten Kulturen & somit die Landwirtschaft wieder ein Stück näher zu bringen.

Weizen Sonntagskuchen

Wir stellen diese Schilder vor allem an Feldränder, wo vermehrt gewandert oder Rad gefahren wird. Ich habe schon einige Interessierte – vor allem oft Kinder – beobachtet, die sich die Texte durchgelesen haben.

Raps

Gerade beim Raps sind die Menschen oft überrascht: Wenn er sich in der Blühte befindet, wissen die meisten, dass es sich um Raps handelt. Ist er jedoch noch klein oder kurz vor der Ernte, habe ich schon das ein oder andere mal erstaunt gehört: „Ach, das ist Raps?!“ So kamen auch schon einige Dialoge & nette Gespräche am Feldrand zustande, was mich sehr freut.

Wie man also sieht, kann man auch mit kleinen Dingen etwas bewirken!

#lebeliebelandwirtschaft

Raps

Raps – Ein schönes Motiv für Fotos – aber bitte mit Vorsicht!

/in , /von

??? ??? ?????? ????? ?????’? ???? ???ß ???…
RapsRapsRaps
Der Raps blüht ?
Viele Menschen lockt das an tolle Fotos in den strahlend gelben Rapsfeldern zu machen!
Ich freu mich wirklich sehr, wenn unsere Kulturen & damit unsere Arbeit als Kulisse für schöne Fotos dienen, aber ich ärgere mich, wenn dabei rücksichtslos Pflanzen beschädigt werden – wie es bei uns die letzten Jahre leider immer wieder geschehen ist.
So kam es vor, dass Reiter mit ihren Pferden mitten in unserem Rapsfeld standen – auf Instagram habe ich Fotos gesehen mit Motorrädern in unserem Weizenfeld & das liebe Leute muss nicht sein!
Wenn man sich einige Fotos der unten aufgeführten Hashtags einmal ansieht, scheint das ganz selbstverständlich zu sein – da werden auch gerne mal zu Haufe Pflanzen ausgerissen. Die großen Influencer machen es vor & finden unzählige Nachahmer.
Bitte behandelt die Natur, unseren Acker & damit unsere Arbeit doch mit ein bisschen mehr Respekt! Gedanken, dass hier fremdes Eigentum beschädigt wird, scheint sich dabei niemand zu machen! Es sind immerhin auch eure Lebensmittel die dort wachsen & wie sagte Oma schon:
Mit dem Essen spielt man nicht ?
Für das perfekte Foto muss man nichts zerstören – man kann auch am Feldrand ganz schöne Fotos machen & Spaß hat man dabei mindestens genauso viel wie man sieht ?

 

#lebeliebelandwirtschaft

Toleranz

Toleranz – Das Land der Dichter & Denker

/in , /von

„Toleranz beginnt mit der Erkenntnis, selbst nicht fehlerfrei zu sein!“
• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •
ToleranzWisst ihr eigentlich was mich wirklich nervt? Die Entwicklung unserer Gesellschaft!
Wann ist das eigentlich passiert, dass jeder auf jedem Gebiet zum Experten geworden ist – Wahnsinn wie viele Landwirte, Virologen oder ähnliches da draußen unterwegs sind & alle haben sie Recht – zumindest meinen sie das.
Dabei wird aber meistens nicht mal über den Tellerrand hinaus geschaut, die meisten verstehen gar nicht, wie komplex das Thema ist – Ahnung haben sie aber alle & wissen wie es besser geht!
Das Land der Dichter & Denker wird zum Land der Träumer, Besserwisser & Neider!
Wie wär es mit ein bisschen Toleranz, auch mal eine andere Meinungen zulassen oder vielleicht überhaupt in einen Dialog treten?! Könnte natürlich sein, dass das Gegenüber recht hat & man sich selbst einen Fehler eingestehen müsste ?
Niemand von uns ist fehlerfrei & das sollte einigen langsam mal bewusst werden – vor allem denen, die mit dem Finger auf uns Landwirte zeigen, uns beschimpfen alles falsch zu machen & dann ihren SUV im Steingarten parken, während der Rasenmäherroboter das letzte Gänseblümchen killt, der Einkauf mit Delikatessen wie Argentinisches Rumpsteak, Erdbeeren aus Spanien, Kartoffeln aus Zypern & Avocados die Tür rein getragen werden & der Paketbote den Drucksprüher für die Unkrautbekämpfung im Steingarten liefert!
Eure Doppelmoral nervt mich ganz gewaltig & ich mach da nicht mit!
Ich bin froh, dass ich tolerant bin & mich sehr wohl – wenn ich keine Ahnung habe – eines besseren belehren lassen kann! Ich freu mich sogar, wenn jemand meinen Horizont erweitern kann – auch wenn wir unterschiedlicher Meinung sind!

#lebeliebelandwirtschaft

Respektlos Bauernbashing

Und da war er wieder dieser Moment: Warum tu ich mir das eigentlich an?!

/in , /von
Vergangene Woche kam es beim Düngerstreuen mal wieder zu einem Vorfall am Acker…
… Ich habe echt lange überlegt ob & in welcher Form ich das mit euch teilen möchte & ich habe beschlRespektlos Bauernbashingossen:
Auch das gehört hierhin!
Die Einzelheiten, wie es zur Auseinandersetzung kam, erspare ich euch an der Stelle. Dazu muss man die Gegebenheiten der Örtlichkeit kennen & das zu erklären würde den Rahmen sprengen. Es geht auch vielmehr darum, wie man mir gegenüber getreten ist & was es mit mir gemacht hat…

 

 

… Wir stehen also am Donnerstagnachmittag am Acker, bei herrlichem Sonnenschein & unterhalten uns mit Passanten. Viele Fahrradfahrer fahren vorbei, die meisten gut gelaunt & freundlich -auch der ein oder andere Kopfschüttler war dabei- aber alles in allem war die Situation entspannt.
Gegen 15:30 Uhr kam der Ortsvorsteher persönlich von seiner Fahrradtour zurück & ging mir gegenüber sofort in den verbalen Angriff.
Meine Wenigkeit -eigentlich nicht auf den Mund gefallen- wurde von seinen, teils falschen Anschuldigungen & seinem unverschämten Ton in diesem Moment so dermaßen überfahren, dass ich kaum noch reagieren konnte. Ich versuchte ihm die Situation zu erklären -vergebens! Ein Wort gab das andere & als Sahnehäubchen warf er mir schlussendlich an den Kopf: „Ihr müsstet einfach nur ab & zu mal mitdenken!“
Es wurde still. Das hat gesessen!
„Das muss ich mir von Ihnen nicht bieten lassen!“ erwiderte ich fassungslos, drehte mich um & ging.
Danach musste ich einfach tief durchatmen & die Tränen -die ich versuchte zurückzuhalten- liefen mir übers Gesicht. Eins der anwesenden Kinder kam gelaufen, suchte das Gespräch & tröstete mich.
Ich frage mich an dieser Stelle:
Muss das sein?! Vor Kindern?! Wo haben eigentlich alle ihren Anstand, die Manieren & den Respekt gelassen?!
Ich bin es so leid mich von oben herab behandeln zu lassen, als wär ich der letzte Mensch – nur der „dumme Bauer“, der nicht mitdenken kann, Dreck & Lärm macht!
Seid doch alle einfach mal dankbar für das was ihr habt: Gute Lebensmittel in Hülle & Fülle, Donnerstagnachmittags bei herrlichem Wetter frei & Zeit die Pfunde wieder abzustrampeln.
Und noch viel wichtiger: Habt doch einfach mal ein bisschen Anstand & Respekt den Menschen gegenüber, die für euch arbeiten! Ständig muss der eigene Frust an andern ausgelassen werden – einfach nur traurig!
Auch wenn viele das von mir denken:
Das geht nicht spurlos an mir vorbei!
Ja ich bin stark, ja ich bin nicht auf den Mund gefallen, ja ich kann mich artikulieren, erklären & wehren! Aber auch ich komme an meine Grenzen & habe für solch ein Verhalten keinerlei Verständnis! Ich hab von zu Hause aus Respekt & Anstand gelernt & für diese seltenen, mir mitgegebenen Werte bin ich sehr dankbar!
Aber vielleicht war auch das Geschehene mal wieder für irgendetwas gut & sei es nur, dass auch Unbeteiligte einmal mitbekommen haben, wie uns teilweise gegenüber getreten wird!